Conde de los Andes Blanco Magnum 2015

54,00 €

Llevamos la elegancia de la variedad blanca viura a su máxima expresión mediante la selección en viñedo y una delicada crianza en barricas de roble francés.

El resultado es un vino de gran armonía y presencia, y de una decidida dimensión gastronómica.

Año
2015
Zona
Rioja Alta - Ollauri
Tipo
Blanco
Variedad
100% Viura
Alcohol
14,5%
Tamaño
150 cl
Colección
Colección Rioja

Cata

  • Color

    Amarillo pálido, con reflejos dorados

  • Nariz

    Compleja y armoniosa, con notas cítricas y de flores blancas, vainilla y toques tostados de la maduración en roble.

  • Boca

    Estructurada y a la vez muy fresca gracias a su buena acidez.

  • Postgusto

    Sedoso, envolvente y persistente, muy jugoso.

  • Servir

    9-10 ºC

Maridaje

Arroces de marisco y platos de pasta de estilo marinero.

Risottos suaves.

Todo tipo de pescado: guisado, al horno, frito, ahumado.

Sushi.

Carnes blancas en salsas ligeras.

Foie, quesos cremosos y semicurados.

 

Elaboración

  • Vendimia

    Viñedo de Viura seleccionado, con una edad media de 30 años. 

  • Envejecimiento

    3 meses de fermentación son sus lías en barricas de roble francés. Maduración durante 6 meses en las mismas barricas.

Viñedos

  • Situación

    Las viñas de viura se extienden por lo términos de Ollauri, Haro y Briñas, en la subzona Rioja Alta.

  • Clima

    Mediterráneo continental con una marcada influencia atlántica. Cálido y seco, 2015 ofreció excelentes cualidades de frescura, elegancia y aptitudes para la crianza.

  • Suelos

    Arcillo-calcáreos, con un grado de acidez óptimo para conseguir aromas vivos y expresivos.

  • Varied

    100% viura. Las cepas tienen más de 30 años.

  • Nuevo
Conde de los Andes Blanco Magnum 2015