- Nuevo
Finca Montalvillo Crianza 2020
- D.O.
- DOCa Rioja
- Año
- 2020
- Tipo
- Tinto
- Variedad
- Garnacha, Mazuelo y Tempranillo
- Alcohol
- 14%
- Tamaño
- 75 cl
- Colección
- Colección Rioja
Cata
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Color
Rojo cereza, brillante, limpio, muy bonito.
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Nariz
Aromas de fruta roja madura, con sutiles recuerdos lácteos y minerales.
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Boca
Equilibrada, fina y muy fresca, con una huella intensa de frutas rojas y notas de ese matorral mediterráneo que domina el entorno agreste de la finca.
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Postgusto
Vibrante, pulido, de notable persistencia y muy agradable.
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Servir
18 ºC
Maridaje
Embutidos: jamón curado, chacinas ibéricas, etc.
Arroces de monte.
Asados de carne, especialmente cordero y cerdo ibérico.
Guisos: conejo, estofados de ternera, pollo con tomate...
Quesos de curación media.
Elaboración
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Vendimia
Principalmente mecanizada, realizada entre la segunda quincena de septiembre y los primeros días de octubre de 2020.
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Fermentación
15 días en depósitos de acero inoxidable.
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Rutinas
Bazuqueo diario.
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Envejecimiento
12 meses en barricas de roble francés nuevas, más otros 6 en depósitos de hormigón, lo que aporta finura y definición.
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Sulfitos
Contiene sulfitos
Viñedos
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Situación
Selección de parcelas en Finca Montalvillo, en la ladera de la Sierra de Yerga (Rioja Oriental).
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Clima
Mediterráneo de interior, con el matiz propio que da la altitud. Calificación Añada “MUY BUENA” La añada 2020 fue muy lluviosa y compleja, pero ofreció una cosecha muy buena en términos de salud y maduración. La vendimia, definida por algunos ajustes organizativos causados por la pandemia del covid-19, se saldó con una calidad extraordinaria.
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Suelos
Arcillo-calcáreos, con superficie de canto rodado (cascajo).
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Variedad
55% tempranillo, 35% mazuelo y 10% garnacha. Vides plantadas mayoritariamente en espaldera.