- Nuevo

Color
Rojo cereza intenso, brillante desde el centro hasta el borde
Nariz
Gran complejidad aromática dada por la cuidada selección de roble y uvas. Muy especiado y balsámico, frutos rojos y tonos avainillados.
Boca
Elegante, redondo, fresco y estructurado
Servir
16 - 18ºC
Es perfecto con todo tipo de carnes asadas y a la parrilla: chuletón, cordero, cochinillo. Pastas y arroces de alta calidad. Quesos muy curados
Vendimia
Vendimia manual en cajas de 15 kg y uso de mesa de selección
Fermentación
Fermentado y macerado en depósitos de acero inoxidable de bajo volumen de 7.000 kg durante 20 días.
Crianza
Criado en barricas nuevas francesas y americanas (Quercus sessilis y Alba) durante 14-15 meses. Tras esto el vino es envejecido en botella durante 6-8 meses antes de su comercialización.
Sulfitos
Contiene sulfitos
Situación
Ubicada en el parque Natural de las Lagunas de Laguardia, biotopo protegido por Europa y de carácter mesosalínico
Clima
Mediterráneo continental con marcada influencia atlántica
Suelos
Tierras calizas con influencia salada
Variedad
100% tempranillo
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