Marqués de Elciego Edición Limitada 2011

40,00 €

Procedente de las mejores zonas del municipio de Elciego, representa lo más sublime y especial.

Un vino de producción muy limitada reconocido por uno de los grandes vinos de Rioja en la actualidad.

D.O.
DOC Rioja
Año
2011
Zona
Rioja Alavesa - Elciego
Tipo
Tinto
Variedad
100% Tempranillo
Alcohol
14%
Tamaño
75 cl
Colección
Colección Rioja

Cata

  • Color

    Ofrece un color rojo burdeos límpido y brillante, de media intensidad, y un aroma muy complejo e intenso .

  • Nariz

    Aromas de fruta muy madura (ciruelas y pasas) y esencias muy finas de crianza en roble francés (especias, hierbas aromáticas, tabaco rubio).

  • Boca

    Su boca presenta una estructura potente que permite una muy buena evolución en el tiempo. Los taninos, muy redondeados, completan un vino muy suave y elegante, muestra del gran potencial de la variedad tempranillo para envejecer.

Maridaje

Marida especialmente bien con carnes a la brasa, pescados fuertes y todo tipo de quesos curados.

 

Elaboración

  • Vendimia

    A mano, seleccionando solo los racimos más enteros y con una mejor maduración. El rendimiento es muy bajo: no supera los 3.000 Kg por hectárea.

  • Fermentación

    El proceso de fermentación y maceración se desarrolla durante 20 días en depósitos de acero inoxidable con remontados diarios para la óptima extracción de color y taninos. La fermentación maloláctica posterior se lleva a cabo en depósito y con dos trasiegas antes de entrar en barrica.

  • Crianza

    El vino tiene una crianza de 18 meses en barrica de roble francés nueva (50%) y de un año (50%), de 225 litros de capacidad. Antes de su salida al mercado, pasa un mínimo de un año en botellero.

Viñedos

  • Suelos

    Calcáreo y textura franco-arcillosa.

  • Nuevo
Marqués de Elciego Edición Limitada 2011