Conde de los Andes Semidulce 2003

25,00 €

Los vinos semidulces son una de las joyas más reconocidas de la bodega.

En los calados centenarios de Conde de los Andes guardamos ejemplares de cosechas históricas, de las que comercializamos actualmente la añada 2003, de condiciones climáticas idóneas para un singular equilibrio de dulzor y frescura. Una encantadora sutilidad.

Año
2003
Zona
Rioja Alta - Ollauri
Tipo
Semidulce
Variedad
100% Viura
Alcohol
12,5%
Tamaño
50 cl
Colección
Colección Rioja

Cata

  • Color

    Oro pálido.

  • Nariz

    Compleja y equilibrada, con aromas cítricos y herbáceos, notas de pan tostado, almendras y pastelería.

  • Boca

    Ligeramente dulce, en equilibrio con una vibrante sensación de frescura.

  • Postgusto

    Dulce y muy agradable.

  • Servir

    10-12 ºC

Maridaje

Foie –solo o acompañado de frutas y confituras.

Cualquier tipo de paté y terrina con toques dulces.

Ensaladas de frutas. Postres, especialmente de pastelería.

Dulces tradicionales, bombones y pastas de té.

 

Elaboración

  • Vendimia

    Las uvas se recolectaron con un avanzado grado de madurez, durante la segunda quincena de octubre.

  • Fermentación

    El proceso de fermentación se detuvo deliberadamente para mantener parte del dulzor natural de la uva.

  • Envejecimiento

    El vino maduró durante un año en barricas de roble. A continuación envejeció en botella por espacio de más de 10 años.

Viñedos

  • Situación

    Viñedos en diversas ubicaciones de Rioja Alta.

  • Clima

    Mediterráneo continental con una marcada influencia atlántica. La añada 2003 se caracterizó por una meteorología compleja y con luvias irregulares, condiciones que exigieron un gran esfuerzo de selección de uva.

  • Suelos

    Arcillo-calcáreos, con un grado de acidez óptimo para conseguir aromas vivos y expresivos.

  • Variedad

    100% viura, de unos 30 años en el momento de la cosecha.

  • Nuevo
Conde de los Andes Semidulce 2003

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